Diplomarbeit
Optimierungsprozesse hinsichtlich Lagerkapazität und Lagerauslastung
Die nationale Coop Verteilzentrale (NVZ) in Gwatt ist ein Bindeglied der Supply Chain und beliefert Bau-und-Hobby-Filialen im Kanton Bern. Da die Warenanlieferungsmenge bei der NVZ Gwatt kontinuierlich steigt, stösst die Wareneinlagerungskapazität zunehmend an ihre Grenzen. Diese Diplomarbeit zeigt Optimierungsprozesse betreffend Lagerkapazität und Lagerauslastung auf beziehungsweise stellt für die Geschäftsleitung das daraus entstehende Einsparpotenzial dar.
Nationale Verteilzentrale Gwatt
Coop betreibt seit über 20 Jahren mit der nationalen Verteilzentrale Gwatt, logistische Unterstützung für die Anlieferung von Bau-und-Hobby-Märkten in der Region Bern. Kernaufgaben der NVZ Gwatt sind Warenannahme, Kommissionierung und Auslieferung.
Im Oktober 2021,
begann ich meine Tätigkeit im Bereich des Wareneingangs in der nationalen Verteilzentrale von Coop in Gwatt. Nach der Einarbeitung fiel mir auf, dass einige Wareneingangs- und Einlagerungsprozesse nicht optimal funktionieren. Später habe ich dann mitbekommen, dass die Warenannahme in der NVZ in Gwatt in den vergangenen Jahren kontinuierlich gewachsen ist und bald die Warenanlieferung der Jumbo-Baumärkte hinzukommen wird.
Diese Ausgangslage lieferte für mich eine gute Begründung, diese Diplomarbeit zum Thema Optimierung im Bereich der Lagerkapazität und -auslastung zu schreiben. Schliesslich bin ich direkt davon betroffen und würde mich freuen, damit einen Beitrag für den Erfolg meines Unternehmens zu leisten.
Die Analyse in dieser Arbeit soll zu Optimierungsvorschlägen führen und eine verbesserte Ausnutzung von Lagerflächen aufzeigen. Durch eine verbesserte Lagerauslastung könnten beträchtliche Lagerkosten eingespart werden.
Folgende messbaren Ziele wurden dafür definiert:
• Erhöhung der Lagerkapazität und Lagerauslastung bzw. Kosteneinsparung durch eine reduzierte Zwischenlagerung bis 10 % des Gesamtvolumens im Wareneingang.
• Die Umsetzung der Optimierungsmassnahmen bewirken eine deutliche Kostenersparnis für die Coop NVZ Gwatt.
• Die Optimierungsvorschläge werden bezüglich Zeit und Kostenaufwand für Coop NVZ Gwatt realistisch errechnet und dargestellt.
• Die Optimierungsmassnahmen sind innerhalb von einigen Monaten umsetzbar.
Paul Zernezki
Logistikkoordinator NVZ "Nationale Verteilzentrale" Coop in (Gwatt) Thun
paul.zernezki@edu.teko.ch
0793779872
Résumé
Seit Oktober 2021 bin ich als Logistiker in der Coop Verteilzentrale in Gwatt beschäftigt. Zu meinen Arbeitsaufgaben gehört die Koordination von Wareneingangsprozessen. Dazu zählen die Verteilung der mit Lastwagen angelieferten Waren und die Absprache mit den Mitarbeitenden. In meiner früheren Tätigkeit bei Protectas SA im Bereich Botschaftsschutz in Bern war ich von 2016 bis 2021 unter anderem als Personalplaner tätig und zuständig für die Überwachung und Umsetzung von Dienstplänen. Als Gruppenleiter unterstützte ich die Mitarbeiter und führte organisatorische Massnahmen der Geschäftsleitung durch. Vor meiner Übersiedlung in die Schweiz war ich in Deutschland mehrere Jahre als Sicherheitsfachkraft tätig. Als Objektleiter war ich eine Zeit lang für Juwelier Bucherer Luzern 1888 in München beschäftigt. Im Jahr 2010 war ich für zweieinhalb Jahre als Servicemitarbeiter für Logistik am Flughafen München eingestellt. Mein Tätigkeitsgebiet umfasste Warenannahme, Systemerfassung, Verzollung und Warenverladung. Weiter war ich zuständig für logistische Prozesse bei Gefahrgut. Mein früherer Beruf war Zeitsoldat als Logistiker bei der Bundeswehr in Ulm und Bad Reichenhall. Von 2005 bis Ende 2008 wurde ich hierbei im Bereich Nachschub und Transport eingesetzt. Nach einer Ausbildung zum Logistiker übernahm ich die Truppenführung für Gefahrgutbewirtschaftung. Alle logistischen Lösungen im Zusammenhang mit dem Transport und der Lagerung von Gefahrgut gehörten zu meinen Herausforderungen als Truppenführer.
DIPLOMARBEIT Optimierungsprozesse hinsichtlich Lagerkapazität und Lagerauslastung vorgelegt von Paul Zernezki Angefertigt im Studiengang Dipl. Techniker HF für Unternehmensprozesse an der TEKO Fachschule in Bern
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