Projektgestaltung Lebensmittelindustrie
Erfolgreiche Projektumsetzung
Im Rahmenlehrplan zum Techniker Maschinenbau HF, war das Ziel die detaillierte Ausarbeitung eines Projekts zur Aus- und Einbringung von Lebensmittelverarbeitungsmaschinen. Es sollte ein Ablaufplan für den Projektleiter erstellt werden, um Gefahren und Risken zu minimieren.
Diese Diplomarbeit konzentriert sich auf die Modernisierung der Convenience-Produktionslinie der Firma Bell Zell, umgesetzt von GEA Food Solutions Switzerland AG, einem führenden Systemanbieter für die Nahrungsmittelindustrie. Im Zentrum des Projekts steht die Installation einer neuen Produktionslinie, die eine Kapazitätssteigerung von 20 % erreicht und dabei auf dem modernsten Stand der Technik arbeitet, um zukünftigen Anforderungen gerecht zu werden.
Das Hauptmerkmal der Diplomarbeit richtet sich der erfolgreichen Aus- und Einbringung der Anlagen, darunter grössere Anlagen wie die Fritteuse und der Garofen. Die Herausforderung sind die Dimensionen der Anlagen, sei es Gewicht sowie auch die Grösse. Die Arbeiten sollten so geplant werden, dass der laufende Betrieb möglichst nicht gestört wird und idealerweise am Wochenende erfolgen kann.
Der Weg ist das Ziel - Diese Arbeit umfasst weit mehr als nur die Umsetzung des erfolgreichen Projektes. Die einzelnen Schritte sind massgebend für den Erfolg des Projektes. Sowohl die Planung, wie auch die Umsetzung der einzelnen Schritte trägt zum Erfolg bei. So entsteht ein kontinuierlicher Prozess für alle Parteien sowohl für den Kunden wie auch für uns als Auftraggeber.
Chancen und Herausforderungen - Diese Diplomarbeit stellte für mich eine besondere Herausforderung dar, da ich mich bisher nicht so intensiv mit den Themen Sicherheit, Projektplanung und Umsetzung auseinandergesetzt hatte. Besonders spannend fand ich das Vertragswesen und die Sicherheitsaspekte. Im Vertragswesen lernte ich die Verknüpfungen zwischen den einzelnen Parteien und das Zusammenspiel der vertraglichen Verpflichtungen kennen, die eine rechtlich sichere Basis schaffen. Bei den Sicherheitsaspekten wurde mir bewusst, dass es zahlreiche Details gibt, die ich vorher nicht erkannt oder möglicherweise übersehen hatte.
Lessons learnt - Durch die Arbeit an meiner Diplomarbeit habe ich wertvolle Erfahrungen gesammelt und mein Wissen in neuen Themen erweitert. Die intensive Auseinandersetzung mit bisher weniger vertrauten Themen wie Sicherheit, Projektplanung und Umsetzung, hat mir neue Einblicke verschafft und mein Wissen deutlich vertieft. Diese gewonnenen Erkenntnisse bereichern meine berufliche Laufbahn und auch meinen privater Weg. Ich blicke gespannt in meine Zukunft und freue mich auf meinen weiteren Weg.
Nicolas Herrgott
Meine derzeitige Tätigkeit als Projektleiter umfasst die erfolgreiche Umsetzung von Projekten in der Lebensmittelindustrie. Ich begleite die Kunden von Anfang bis Ende, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten und ihnen die bestmögliche Unterstützung zu bieten.
herrgott.nicolas.93@gmail.com
+41 79 210 13 42
Diplomarbeit
Sanierung Convenience – Linie
