Umstellung der Anlage Elofill von HDPE auf PET
Strategische Entscheidungen und ihre Auswirkungen auf die Produktion
Die aktuellen Nachfragetrends sind zunehmend von Nachhaltigkeitsbedürfnissen geprägt und auch die Lebensmittelindustrie spürt die Auswirkungen dieses Wandels. Insbesondere das Verpackungsmaterial gewinnt immer mehr an Bedeutung im Bewusstsein der Verbraucher und beeinflusst deren Kaufverhalten. Durch den Wechsel von HDPE- auf PET-Flaschen könnte die Abfüllung pasteurisierter Milch bei Emmi deutlich nachhaltiger gestaltet werden. Dies liegt vor allem darin begründet, dass die Recyclinginfrastruktur von PET gegenüber HDPE derzeit deutlich überlegen ist. Diese Diplomarbeit hat zum Ziel, die Umstellung im Rahmen einer Übergangslösung zu ermöglichen. Konkret wurde ein Konzept ausgearbeitet, das es erlaubt, die Elofill-Abfüllanlage mit PET- anstelle von HDPE-Flaschen zu betreiben. Dieses Konzept soll zu einem späteren Zeitpunkt in die Praxis umgesetzt werden.
Ergebnisse:
Die Durchführung des Projekts erfolgte nach einem iterativen Ansatz. Basierend auf ersten Testabfüllungen konnten die zu bewältigenden Probleme identifiziert werden. In einer zweiten Phase wurden verschiedene Strategien zur Problemlösung entwickelt. Nach Abstimmung mit den Anforderungen von Emmi wurden die am besten geeigneten Ansätze ausgewählt und in einer zweiten Testabfüllung, sofern technisch möglich, auf ihre Wirksamkeit überprüft. Beide Testabfüllungen stellen daher wichtige Meilensteine in der Projektarbeit dar. Es hat sich gezeigt, dass ein schrittweises Vorgehen entscheidend ist, um technische Probleme zu bewältigen. Das praktische Testen entwickelter Lösungsansätze kurz nach ihrer Ausarbeitung, trägt wesentlich dazu bei, potenzielle Probleme zu erkennen und zu beheben.
Mattia Sigrist
Ich arbeite momentan bei Emmi als Fachspezialist-Mechanik/Gruppenleiter. Ich habe mich für das Studium zum Dipl. Maschinenbautechniker HF entschieden, weil mir ein detailliertes Verständnis mechanischer Abläufe grosse Freude bereitet. Darüber hinaus möchte ich mich im betriebswirtschaftlichen Bereich weiterbilden, um die Möglichkeit zu haben, mehr Verantwortung zu übernehmen und eine höhere Führungsposition anzustreben. Mein Lebensmotto lautet: Jedes Problem wartet nur darauf gelöst zu werden.
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